Vegetarische Pasta mit Rucola
Chulija am 18.03.2014
  • Arbeitzeit: 25 min
  • Koch-/Backzeit: 25 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 250 g Nudeln
  • 1 m.-große Zwiebel
  • 6 Zehe/n Knoblauch
  • 50 g Tomaten (wahlweise auch getrocknet)
  • 50 g Rucola
  • 100 g Feta
  • 1 m.-große Chilischote
  • 6 EL Olivenöl
Zubereitung:
  1. Nudeln al dente kochen, Zwiebeln & Knoblauch fein würfeln, Tomaten & Chili klein schneiden. Nun alles kurz in dem Öl braten, Nudeln dazugeben & alles gut vermischen. Mit Salz & Pfeffer würzen. Auf Teller anrichten, mit Rucola und zerbröseltem Feta servieren.

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