Verpoorten-Joghurt-Traum auf Fruchtcocktail
nessa1201 am 11.02.2014
  • Koch-/Backzeit: 1, 30 min
  • Ruhezeit: 1
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 4 Stück Eigelb
  • 2 EL Puderzucker
  • 50 ml VERPOORTEN ORIGINAL
  • 200 g Magermilch-Joghurt
  • 500 g Erdbeeren
  • 2 Stück Mango
  • 1 Stück Birne
  • 1 Stück Apfel
  • 200 g Blaubeeren
Zubereitung:
  1. Die Zubereitung ist einfach und schnell, nur die Kühlzeit dauert länger.
  2. Zuerst werden die Eigelbe mit Puderzucker und dem Eierlikör in einem Wasserbad cremig aufschlagen.
  3. Danach die Masse ca. 60 Minuten kalt stellen.
  4. Das Obst in kleine mundgerechte Stücke schneiden und z.B. in einer Schale anrichten.
  5. Hier würden sich aber auch portionsgerechte Gläser oder Dessertschalen eignen.
  6. Den Joghurt unter den gekühlten Verpoorten-Traum heben und über dem Fruchtcocktail verteilen.
  7. Da das Auge gerne schönes Essen sieht, kann dieses dann noch mit Schokostreuseln oder frischen Obststücken garniert werden. Guten Appetit!!!

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