Zucchinischeiben im Teig
wolkenfee9 am 09.04.2014
  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Ruhezeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 5 EL Mehl
  • 5 EL Wasser
  • 1 große Ei
  • 1 nach Bedarf Salz,Pfeffer,Muskat
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 m.-große Zucchini
Zubereitung:
  1. Aus den ersten Zutaten einen Pfannkuchenteig zusammenrühren...Teig 30 Min ruhen lassen..
  2. Zucchini waschen und in Scheiben0,5cm dick schneiden.... Zucchinischeiben durch den Teig ziehen und in Öl goldgelb rausbacken..
  3. Mit einem Quarkdipp und Salat servieren

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